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見積金額を下げるためのポイント

  • 見積期間は余裕を持って
    • 見積作成には、私たちが考えている以上の労力と時間がかかります。スケジュールギリギリで頼むのではなく、2~3週間程度は見積期間を確保しましょう。スケジュールがタイトすぎると現地調査が十分にできない、すぐに動ける職人を手配するのが困難といった理由から、見積金額が高くなってしまう場合があります。内装会社が十分に調査を行った上で見積もりを提出してもらえれば、見積金額が安くなるだけでなくクライアントに要望に沿った内装を考える時間が増えるため、内装工事の質も高くなるでしょう。
  • 時間がない時には事前準備をする
    • どうしても見積もり期間が短くなってしまう時は内装会社が見積もりを取りやすいように事前に準備をしておきましょう。例として既存店の図面や見積のデータを提供する、見積もりフォーマットをあらかじめ用意しておくなど、内装会社への負担を下げ、円滑なコミュニケーションを心がけることが、スピーディーで質の高い内装工事に繋がります。

ダイニング・バー店舗づくりのポイント

1. ターゲットをしっかり定めよう

価格帯により客層も変わってくるため、それに合わせて店舗デザインも考える必要があります。内装会社に価格帯・ターゲット層をしっかり伝えることで、より理想的な店舗デザインを実現することができます。

2. 予算は高めを想定しよう

重飲食に分類されるため、軽飲食に比べ厨房の設備費が高くなり、坪単価も高い傾向にあるので、予算は高めに設定すると店舗デザインにおける自由度が高くなります。

3. スケジュールは余裕を持って行動しよう

工期がタイトになると、工事の質が下がるだけでなく見積金額も高くなってしまう可能性があります。2~3ヶ月前には内装会社を探し始められるよう計画的に準備しましょう。

カフェの店舗デザインの基本情報

平均単価

60-80万

（地域や工事内容により変動あり）

スケジュール

2ヶ月

（時期や内容により変動あり）

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